Auguri Vero!

Oggi è il compleanno della mia migliore amica:

auguri Vero per i tuoi
24 anni!

Penso che per chi segue il mio blog da un po' di tempo sia ormai un viso familiare, infatti in questo spazio ci sono ad oggi 12 post (13 con questo) con etichetta "veronica" e sono ancora pochi credetemi!

Con lei ci siamo conosciute tra i corridoi del liceo, eravamo in classi diverse ma frequentavamo lo stesso gruppo di persone, e siamo diventate amiche, abbiam vissuto tante esperienze importanti delle nostre vite insieme: sia fisicamente fianco a fianco che sapendo che l'altra era con noi col pensiero.

Ci sono stati giorni in cui ci sentivamo messe alla prova (la maturità, i suoi esami universitari, i miei colloqui di lavoro), giorni tristi, vacanze, giorni felici, "giornate artistiche", traguardi personali : sì abbiamo vissuto molte cose insieme, molte tappe importanti delle nostre vite e spero che continuerà ad essere così perchè è vero a volte abbiamo opinioni diverse se non contrastanti ma è bello anche quello, avere qualcuno che ti fa vedere le cose completamente sotto un altro punto di vista!

E' quindi a lei che dedico il mio post di oggi:

alla persona che si fa travolgere dal mio entusiasmo e mette scarpe comode per vienire con me in giro alla ricerca dell'arte,

alla persona che mi ha messo sulla sua tesi di laurea (facendomi commuovere) ringraziandomi per le mie "strigliate" (e quindi ora ne becca il doppio perchè non posso mica non essere all'altezza delle sue affermazioni :-),

alla persona che ormai mi conosce così bene che se viene per una cena da me e quando arriva sono ancora affacendata in cucina si mette sulla porta per farmi compagnia ma non entra,

insomma: alla mia migliore amica!!

And the winners are....

Siete curiosi eh?? Voglio però dire alcune cose che spero voi non saltiate a pié pari per vedere i risultati ma abbiate la gentilezza di leggere.

E' stato bellissimo e per questo vi ringrazio TUTTI, ho lanciato il contest e poi ero timorosa "e se non partecipa nessuno?" poi le prime ricette sono arrivate e vi confesso che quando ce ne sono state 3 ho pensato "almeno i 3 premi ci sono..." e poi invece è stato un crescendo ricco di ricette, foto, racconti di ricordi.. bellissimo!

Alcuni nel corso del contest mi hanno chiesto se si poteva partecipare con più di una ricetta ma io non ho voluto e voglio chiarire il perché: essendoci dei premi in palio mi pareva giusto che tutti avessero le stesse opportunità sia quelli che hanno tempo di fare più ricette o che sono comunque più soliti alla monoporzione, che quelli che invece voui per il tempo, voui per le abitudini, ne fanno solo una..

Ma andiamo ai vincitori.. che poi in questo caso li chiamo vincitori per convenzione perchè non è il mio ruolo essere giudice visto che non ne ho la competenza.

Le ricette che ho scelto (con la consulenza del mio babbo) mi hanno colpito per originalità, presentazione (anche fotografica) e chiarezza nell'esposizione del procedimento, ma adesso basta con le chiacchiere!!

Ecco i fortunati:

1° classificato:
Sfogliatine con ripieno di confettura di cipolle dorate, mascarpone e pancetta steccata

di Annalisa

Piccanti Sapori Speziati



2° classificato

Sformato di asparagi

di Donatella

Fiordirosmarino






3° classificato

Ramequin con crema chiboust

di fausta

caffé col cioccolato




e...

Menzione Speciale

I pasticci di maccheroni

di ale

Dolcemente


La menzione speciale non era prevista e non era stata annunciata ma c'era questa ricetta che faceva proprio venire voglia di un podio con 4 scalini anzi che 3..

I premi dei primi 3 già li conoscete

per la menzione speciale ho preso

frusta in silicone e acciaio

canovaccio fantasia



Ringrazio ancora tutti per aver partecipato, ho cercato di fare tutto al meglio e vi assicuro che il mio impegno è stato massimo, spero che anche voi siate soddisfatti e rimango disponibile per qualsiasi critica costruttiva vogliate farmi!

Spero di riuscire a creare in tempi brevi il PDF..

Per i premiati: aspetto per mail i vostri indirizzi!

La mia monoporzione

Buona domenica a tutti! Mi davate per dispersa vero? Lo so ma sono stata assorbita da tutte le belle ricette che hanno partecipato al contest e dall'ardua decisione... Ma eccomi qui oggi a proporvi una mia monoporzione che metterò insieme alle vostre nel PDF della raccolta come mio contributo, è un dolce che mi è sempre piaciuto e che da un po' avevo voglia di provare a imitare e visto che ho cominciato una collaborazione con la Pavoni che mi ha omaggiata anche dello stampo necessario a farli (e non solo come potete vedere dalla foto) ecco qui cos'è uscito fuori



I tartufi bianchi

stampi utilizzati:
semisfere diametro 7
diamantini diametro 3.5




ingredienti:
1 dose intera di gelato alla vaniglia
1/2 dose di gelato al caffé
ovvero: 1 caffé
1/2 uovo
75g zucchero
75g panna
90g latte
100g cioccolato bianco finemente tritato

procedimento:
Io ho fatto il gelato in casa ma si può anche acquistare se non si ha la gelatiera, comunque la prima cosa è procurarsi in un modo o nell'altro il gelato.
Il procedimento del gelato alla vaniglia lo avevo già pubblicato quello al caffé ovviamente è analogo: si prepara il caffé e lo si fa raffreddare, si sbatte il mezzo uovo (il mio consiglio è di fare comunque la dose intera e quindi raddoppiare quello che ho scritto sopra tanto vedrete che non durerà molto) con lo zucchero e infine aggiungere il caffé raffreddato, la panna e il latte per poi mettere tutto nella gelatiera già fredda e far lavorare lei.

Il primo gelato che serve pronto è quello al caffé che va messo nello stampo a diamantino (o se avete lo stampo della semisfera più piccola, o qualsiasi similare) riempiendo bene bene e messo in congelatore a solidificare coperto con la pellicola.
Io ho poi preso con un cucchiaio il gelato alla vaniglia che era bello solito perchè già in congelatore da un po' e raschiandolo con cucchiaio ho ottenuto delle specie di fettone che ho appoggiato sul cioccolato bianco tritato fine fine (un po' come quando si impana la carne) per poi metterle in forma nello stampo a semisfera.
A questo punto ho adagiato nel centro di ogni semisfera ricoperta di gelato alla vaniglia un diamantino di caffé per poi completare lo riempimento della semisfera di gelato alla vaniglia, ho coperto con la pellicola e lasciato in freezer tutta la notte.
Oggi dopo pranzo ho sformato le prime due semisfere e le ho ricoperte con il cioccolato bianco la mia e con il cocco disidratato quella di mio padre che voleva fare questa prova, la sua idea è però stata autobocciata: dice che non gli piace come si sposa il cocco col caffé ma se a voi invece quest'accostamento piace.. chissà..
Io ho provato solo quello ricoperto di cioccolato bianco perchè il cocco non mi piace e devo dire che il risultato di questo esperimento mi ha ampiamente soddisfatta!!!
Ne abbiamo ancora quattro nel freezer che aspettano e molte altre versioni da provare (a livello di abbinamento gusti), sono veramente golose e sicuramente alla prima occasione le servirò ai miei ospiti perchè fanno anche la loro figura!

Che ne dite vi piace la mia monoporzione??

Con questa ricetta partecipo alla raccolta I love coffee di La Massaia Canterina

e anche a Gelati e Semifreddi di Aboutfood

Come dite? Ah chi ha vinto il contest?? Tenete duro ve lo svelo martedì!! (lo so, sono un po' sadica :-)
Ah quasi dimenticavo, ieri era il primo compleanno del più peloso di casa: il "piccolo" Nunù!!

Ultime 24h per partecipare al contest!!

Ebbene sì! Ormai mancano solo 24  ore alla fine del contest!! Che strano..
Questo post è rapido e lo definirei "di servizio" giusto per dire:
* a chi ancora non ha partecipato ma ha intenzione di farlo che siamo agli sgoccioli e quindi bisogna far presto
* a chi ha partecipato se gentilmente può controllare se  è stato inserito nella pagina che elenca tutte le vostre ricette!
-grazie-

E tu? Sei ancora indeciso se partecipare o meno? Ma come ci stai ancora pensando? Ma li hai visti i premi??

ehehhehehe

Due eventi che finiscono domenica.

Ciao a tutti come state? Spero bene, visto il matrimonio reale? Sarò un'inguaribile romantica ma son così bellini e teneri quando si guardano quei due, però sono anche una "poraccia" visto che a vedere la regina così col vestitino giallo mi viene in mente "Ambrogio, ho voglia di qualcosa di buono" eheheheh...


In questo post racchiudo due segnalazioni per chi non è volato in Inghilterra e sventolare le bandierine al passaggio degli sposi e ha voglia di farsi un giretto in questo weekend, ma per fervele in pratica vi racconto la nostra Pasqua!















Ebbene sì noi la mattina di Pasqua ci siamo alzati alle 4, abbiam preso il treno alle 5 per andare a Genova!
Infatti nel capoluogo ligure fino a domenica si possono ammirare Euroflora e Mediterraneo.

La nostra Pasqua è quindi stata: arrivo in fiera praticamente all'apertura, giro per Euroflora fino alle 14 spostamento a Palazzo Ducale, visita della mostra Mediterraneo (credetemi andateci, ne vale assolutamente la pena, e se potete visitatela con l'audioguida così da notare tutti quei piccoli dettagli che potrebbero sfuggire anche all'occhio attento)e visto che ci avanzava tempo anche visita della mostra su Robert Capa (che finisce il 15 maggio), passeggiata per Genova e rientro. Bella vero? Molto intensa ma molto molto bella, ce la siamo davvero goduta.

E secondo voi dalla parte commerciale di Euroflora noi siamo forse usciti con una piantina?? NOooo (anche perchè portarsela dietro tutto il giorno e poi col viaggio in treno non sarebbe stato proprio il massimo..) il nostro bottino è quello che vedete qua in foto un lotto composto da prosciutto serrano e vari salamini tutti presi in uno stand spagnolo.

E in chiusura due segnalazioni:

1. Se viaggiate in treno e avete un iphone scaricatevi l'app (gratuita) di trenitalia, oltre a organizzarvi il viaggio potrete tener d'occhio eventuali ritardi del vostro treno in tempo reale!

2. Manca una settimana alla fine del contest aspetto le vostre ricette!!!

Buona Pasqua a tutti

Ecco i premi per il contest!!

Vi avevo promesso che ve li avrei fatti vedere ed eccoli qui!!
Vi presento i premi che riceveranno i tre vincitori del contest!



PRIMO PREMIO:
Stampo MINIGUGLHUPF Ø 68 mm 6 porz
Spatolina in acciaio e silicone
Canovaccio fantasia










SECONDO PREMIO:
Stampo BRIOCHETTINA Ø79 mm 6 porz
Spatolina in acciaio e silicone
Canovaccio fantasia








TERZO PREMIO:
Stampo DIAMANTE Ø 35mm 18 porz
Spatolina in acciaio e silicone
Canovaccio fantasia








Come potete vedere i premi sono più o meno equivalenti quindi l'importante é essere nei primi 3!!
Aspetto le vostre ricette per inserirle insieme a quelle che hanno già partecipato nella pagina dedicata al contest!
Buon lavoro a tutti!!