Penne integrali ricotta e zafferano

Vi avevo promesso le ricette e allora cominciamo!!

Questa io la chiamo la pasta della dottoressa perché questa ricetta me l'ha data la mia dietista e oltre ad essere molto buona è anche una ricetta pratica e veloce! 


Ingredienti (per 1 persona)

60g penne integrali

80g ricotta

1 bustina di zafferano

Preparazione

Mentre la pasta cuoce mettete la ricotta in un recipiente e lavoratela con lo zafferano.

Una volta cotta la pasta scolatela e versatela nella crema che avete preparato, con il calore della pasta si mantecherà senza bisogno del fuoco.

Buon appetito



 Con questa ricetta partecipo al contest di CuocoperCaso "Gusto e salute"