sabato 17 dicembre 2011

Biscotti da regalare a Natale #2: Fossette golose

Dunque dopo i tartufini, le stelline e le scorzette che abbiamo visto in questi giorni in questi post dedicati al Natale, e ai già presenti nel blog e perfetti a mio parere da regalare biscotti al vinsanto, baci di dama e (perchè no?) anche le madeleines alle mandorle, oggi vi propongo una ricetta di Morena di Menta e Cioccolato:

Le fossette golose
Ingredienti
300g farina
70g maizena
50g cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
2 pizzichi di sale
250g burro
3 tuorli
150g zucchero
300g cioccolato bianco

Procedimento
Setacciate farina, maizena, cacao, lievito e sale.
Lavorate il butto con i tuorli e lo zucchero, unite gli ingredienti secchi e lavorate a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasicate riposare in frigo per 30 minuti.
Dividete l'impasto in pezzi da 15g, fate delle palline, intengetele per metà nello zucchero e schiacciate un po.
Poggiatele su una teglia ricoperta da carta da forno e create la fossetta (io uso il manico della rotella della pizza ma volendo ache il dito andrà benone), e cuocete a 175° per 15 minuti.
Una volta sfornate vedrete che la fossetta si sarà rigonfiata un pochino, quindi col dito rischiacciatela.
Una volta raffreddati riempite la fossetta di cioccolato bianco fuso e lasciate solidificare.

Con questa dose ne vengono circa una settantina..

AVVERTENZA: fate moooolta attenzione, sono golosissime e danno dipendenza ;-P

7 commenti:

  1. ottima idea..per natale...regali squisiti.....

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  2. Perchè nessuno mi regala dei buoni biscotti come questi???

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  3. @ titty: e tu fatteli e te li mangi tutti tu, alla faccia loro :-P

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  4. Adoro le fossette golose e queste ti sono venute benissimo! Bell'idea da regalare a Natale, le faccio spesso, ma non ci avevo proprio pensato!

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  5. Che squisitezza, mi piacciono un sacco. Li ho fatti più di una volta invertendo anche " i colori" ovvero biscotto bianco e ciocco fondente e sono sempre andati a ruba.

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  6. Ciao! Ma che golosità...slurp...anche io avevo in mente dolcetti per natale!
    Ho visto che ami la danza ( su machedavvero) e io ho un blog proprio su questo argomento e sull'insegnamento. Ti va di passare qui?
    nastriepece.blogspot.com
    baci
    nadia

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  7. CHe belli che sono, sarà un ottimo regalo! Approfitto per farti tanti auguri di Buon Natale, SILVIA

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