Filetto di trota salmonata ai porri

Buongiorno!!! Finalmente è arrivata la mia tanto amata primavera!! Come state? Anche voi rigenerati da queste belle giornate? Spero proprio di sì!

Oggi vi propongo un piatto di pesce facilissimo da preparare.



Ingredienti (per 2)

2 filetti di trota salmonata
1 porro



Procedimento

Si prende una bella padella larga, si ci scalda un filo d'olio e vi si stufa il porro dopo averlo pulito e tagliato a rondelle.
Quando il porro è praticamente pronto si mettono nella padella i filetti di torta salmonata appongiandoli dalla parte della pelle, io li ho lasciati interi ma si possono anche tagliare a pezzettoni (cosa che renderà poi più semplice girarli). A metà cottura si voltano e si sala il tutto ed ecco che in pochissimo tempo avete un bel secondo con contorno pronto nel vostro piatto!!

Buon appetito